Bahan:
2 sdm minyak goreng
1 lbr daun jeruk
300 gr daging ikan kakap, potong-potongdaun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
1 sdm gula Jawa
1 sdt asam Jawa
3 bh cabai besar
5 bh cabai kecil
1 bh tomat
2 siung bawang putih
1 bh kemiri
1 sdm gula putih
1 sdm garam dapur
Cara Membuat:
- Campurkan minyak goreng ke dalam bumbu halus hingga merata, campurkan daun jeruk dan daging ikan irisan hingga merata, bagi menjadi 3 bagian.
- Bungkus campuran ikan dengan bumbu ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi.
- Kukus selama 30 menit sampai ikan matang, angkat lalu bakar pepes di atas bara api sampai harum.
Untuk 4 Porsi
0 Response for the "Pepes Bakar"
Post a Comment